Органический сертификат в Москве

Органический сертификат

Органический сертификат — документ, который подтверждает, что производство продукции соответствует правилам органического производства по межгосударственному стандарту ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации». Органическая продукция производится без синтетических пестицидов и агрохимикатов (кроме разрешенных стандартом), без ГМО, гормонов роста и профилактического применения антибиотиков, с ограниченным перечнем допустимых пищевых добавок.

Только после сертификации производства продукцию можно маркировать словами «органический», «organic» и знаком органической продукции единого образца. Без сертификата такая маркировка запрещена Федеральным законом № 280-ФЗ.

Мы помогаем пройти сертификацию органического производства: готовим документы, сопровождаем проверку производства органом по сертификации и включение в единый государственный реестр производителей органической продукции. Срок оформления документов — до 5 дней, сертификат действует 3 года.

Правовая основа

• Федеральный закон от 03.08.2018 № 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» — действует с 1 января 2020 года. Определяет понятие органической продукции, требования к ее производству, порядок подтверждения соответствия и маркировки.
• ГОСТ 33980-2016 — правила производства, переработки, маркировки и реализации органической продукции.
• ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства» — процедура сертификации.
• ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения».
• Приказ Минсельхоза России от 19.11.2019 № 634 — форма и порядок использования знака органической продукции единого образца.

По закону подтверждение соответствия производства органической продукции проводится в форме добровольной сертификации органами по сертификации, аккредитованными в национальной системе аккредитации в области органического производства.

Что относится к органической продукции

По Федеральному закону № 280-ФЗ органическая продукция — это экологически чистые сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие, произведенные по правилам органического производства:

• продукция растениеводства — зерно, овощи, фрукты, ягоды, бобовые;
• продукция животноводства — молоко, мясо, яйца;
• продукция пчеловодства и аквакультуры;
• переработанная пищевая продукция — крупы, мука, масла, соки, молочные продукты;
• корма для животных.

Основные требования органического производства

• запрет на применение агрохимикатов и пестицидов, кроме разрешенных ГОСТ 33980-2016;
• запрет на использование ГМО, гормонов роста, клонирования;
• запрет на гидропонику и ионизирующее излучение;
• ограниченный перечень пищевых добавок и технологических вспомогательных средств;
• обязательный переходный (конверсионный) период для земель и животных при переходе на органическое производство;
• раздельное производство, хранение и транспортировка органической и неорганической продукции;
• прослеживаемость сырья на всех этапах.

Как проходит сертификация органического производства

Порядок установлен ГОСТ Р 57022-2016.

1. Заявка и выбор органа по сертификации

Заявитель выбирает аккредитованный орган по сертификации органического производства и подает заявку с описанием производства.

2. Предварительная оценка

Орган по сертификации проводит заочную оценку документов: описание производства, сведения о землях и угодьях, используемых средствах, поставщиках, системе прослеживаемости.

3. Проверка производства на месте

Эксперты выезжают на производство, проверяют поля, фермы, перерабатывающие и складские помещения, отбирают пробы при необходимости.

4. Выдача сертификата и внесение в реестр

По результатам положительной оценки выдается сертификат соответствия органического производства, а сведения о производителе вносятся в единый государственный реестр производителей органической продукции, который ведет Минсельхоз России. После этого можно использовать знак органической продукции.

5. Инспекционный контроль и ресертификация

В течение срока действия сертификата проводится инспекционный контроль, а до его окончания — ресертификация.

Срок действия органического сертификата

Сертификат на органическое производство выдается сроком на три года. В течение этого срока орган по сертификации проводит инспекционный контроль, а для продолжения работы с органической маркировкой до окончания срока нужно пройти ресертификацию.

Органический сертификат и другие документы

Органический сертификат не заменяет обязательные документы. Органическая пищевая продукция, как и любая другая, должна соответствовать техническим регламентам: на нее оформляется декларация о соответствии по ТР ТС 021/2011 и другим регламентам, а для специализированной продукции — свидетельство о государственной регистрации.

Экологический сертификат — добровольный сертификат на соответствие экологическим критериям системы сертификации; он не дает права использовать слово «органический».

БИО сертификат подтверждает натуральность состава продуктов питания в рамках системы добровольной сертификации.

Если требуется подтвердить систему безопасности пищевой продукции на предприятии, дополнительно подходит сертификация по ISO 22000.

Документы для сертификации

• заявка и сведения о производителе;
• описание производства: земли, угодья, поголовье, переработка, склады;
• сведения о применяемых удобрениях, средствах защиты растений, кормах, ветеринарных препаратах;
• рецептуры и технологию переработки;
• сведения о поставщиках сырья и система прослеживаемости;
• документы о соответствии продукции (декларации, СГР).

Почему оформлять органический сертификат с нами

• Помогаем подготовить производство и документы к проверке органом по сертификации.
• Подсказываем, как организовать раздельное хранение, прослеживаемость и учет.
• Оформляем обязательные документы на продукцию — декларации и СГР.
• Сопровождаем включение в единый реестр и использование знака органической продукции.